住酒店听到隔壁叫床声音很吵，若达到扰民程度，是可以报警的。
所谓“扰民”，简单来说，就是产生的环境噪声超过了国家规定的环境噪声排放标准，从而对他人正常的生活、工作和学习造成干扰。在酒店住宿场景中，如果隔壁的声音过大，已经让你无法正常休息，就属于这种干扰他人正常生活的情况。
相关法律依据是《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条规定，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。
不过，如果噪音尚未达到严重影响生活的程度，你可以先尝试与隔壁住户友好沟通，或者向酒店工作人员反映，让他们协助解决，这样也许能更高效地处理问题，避免不必要的麻烦。