各村、社区，镇食安委各成员单位: 

　　当前，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇中毒事故易发多发。根据国家卫生计生委近三年《全国食物中毒事件情况的通报》，有毒野生蘑菇中毒死亡人数占食物中毒死亡总数的比例最高。为进一步预防误食有毒野生蘑菇，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，现将有关事项通知如下： 

　　一是加大宣传力度。各村、社区，镇食安委各成员单位要通过发放宣传单、粘贴标语、入户走访的形式普及野生菌的辨别、食用常识及中毒自救方法，提示村民勿采、勿食、不买、不卖不明品种野生蘑菇，学校食堂、建筑工地及厂矿食堂、农村集体聚餐等集体用餐活动严禁食用野生蘑菇。 

　　二、要加强监督检查。由镇食安办联合南口市场监督管理所、卫生院等单位，切实加强对食品生产经营单位采购、加工、销售野生蘑菇的监管，严禁采购、加工、销售野生蘑菇。要重点加强对农贸市场、学校食堂、机关企事业单位食堂、建筑工地食堂、小餐饮等餐饮服务单位的监督检查，督促餐饮服务单位认真落实食品安全主体责任，严禁餐饮服务单位采购、加工、销售野生蘑菇，严格执行食品原料采购索证索票、进货验收和釆购记录等制度，定时开展自查自纠，及时排除食品安全隐患。 

　　三、要完善事故应急处置预案。要强化野生蘑菇应急处置措施，严格落实食品安全信息报告制度，一旦发生误食野生蘑菇中毒事件，要积极应对，及时报告，全力做好应急处置工作，最大限度减少事故危害。 

白莲镇人民政府 

2017年8月20日